fromage frais de brebis, saumon mariné et avocat
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Straciatella de bufala, truffe noire de Norcia
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Mozzarella « Fior di latte », artichauts, veau et jus de viande parfumé à la truffe
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Croquant chocolat & fruits rouges
Orange Sanguine et sauce langoustine
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Crème de Fontina de la Vallée d’Aoste et truffe noire de Norcia
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Mousseline de pomme de terre et légumes du marché
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Croquant chocolat & fruits rouges